ГЛАВА IV. КАК СОХРАНИТЬ МОЛОДОСТЬ

Соки

Шпинатовый сок. Отжимать в августе-сентябре. Содержит большое количество витаминов группы В и минеральных веществ (солей калия, кальция, железа, фосфора и натрия), а также значительное количество иода. Сок полезен при малокровии и при возбуждении пищеварительных желез и усиления перистальтики, при гиперсекреции щитовидной железы. Укрепляет нервную систему, содержит большое количество щавелевой кислоты - в 8 раз больше, чем картофель, и в 64 раза больше, чем зрелые помидоры. Поэтому шпинат противопоказан при нарушениях водно-солевого обмена, подагре, заболевании печени и почек.

Принимать по одному стакану сока со столовой ложкой меда 2-3 раза в день до еды.

Щавелевый сок. Отжимать в мае-июне. Содержит витамины В1, В2, С, К и РР, минеральные соли, кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую). Щавель действует общеукрепляюще, улучшает пищеварение, используется также при аллергии, сопровождающейся кожным зудом, малокровии, улучшает функцию печени, желчного пузыря.

Принимать по 1 стакану сока со столовой ложкой меда 3 раза в день.

Сок одуванчика. Отжимать в мае-июне из листьев и корней. Содержит большой процент калия, кальция, натрия, магния, железа и серы. Правильное их соотношение способствует кроветворению, улучшает функцию печени и действует общеукрепляюще. Сок одуванчика хорошо сочетается с соком моркови.

Принимать по одной столовой ложке сока и меда 3 раза в день до еды.

Сок цикория. Отжимать в июне-июле. Содержит полисахариды, органические кислоты, каротин, витамины С и группы В. Рекомендуется при бессоннице, повышенном потовыделении, гепатите, экземе, фурункулезе, ночном недержании мочи.

Принимать по одной столовой ложке сока и меда 3 раза в день.

Сок алтея. Отжимать в июне-июле. Принимается при кашле по одной столовой ложке сока и меда 3 раза в день после еды.

Сок боярышника. Отжимать из цветов, листьев и ягод. Цветы и листья собирают в мае, ягоды - в октябре. Регулирует сердечную деятельность, улучшает снабжение сердца кислородом посредством расширения кровеносных сосудов, снижает артериальное давление. Принимать по одному стакану со столовой ложкой меда 3 раза в день.

Сок черной бузины. Отжимать из хорошо созревших ягод в сентябре. Действует общеукрепляюще, возбуждает гормональные железы. Используется и как потогонное средство. Принимать по одному стакану со столовой ложкой меда в три приема в течение дня.

<<< НАЗАД                     ДАЛЕЕ >>>