ГЛАВА IV. КАК СОХРАНИТЬ МОЛОДОСТЬ

Соки

Соки из свежих фруктов, овощей и трав, обеспечивают все клетки и ткани организма аминокислотами, углеводами, ферментами, витаминами, необходимыми человеческому организму, а также микроэлементами, без которых в организме не происходит ни один биохимический и физиологический процесс. Они участвуют в обменных процессах (белковом, жировом, углеводном), в синтезе белка в организме, теплообмене, кроветворении, костеобразовании, размножении и имунологических реакциях.

Учеными доказаны взаимосвязь и взаимодействие микроэлементов с витаминами, ферментами и гормонами.

Следует помнить, что постоянное употребление вареной и консервированной пищи ведет к перерождению клеток, тканей, т.е. к преждевременному старению.

Соки являются не концентрированной, но самой питательной пищей, и принимать их рекомендуется системно для сохранения здоровья и продления жизни.

Для получения полноценных соков важно, чтобы клетчатка овощей, фруктов и растений хорошо размельчалась (электросоковыжималкой), что способствует более быстрому и при меньшей затрате энергии усвоению соков человеческим организмом.

Рекомендуется на стакан сока, настоя или отвара трав добавлять 1 ст.ложку меда (100 калорий), который обогащает сок витаминами, придает ему своеобразный вкус и улучшает усвоение его организмом.

Рекомендуемые соки

Сок люцерны. Отжимать в июне-июле, в период созревания. Благодаря тому, что корни люцерны достигают нескольких метров, это растение особо богато микроэлементами. Это - химические элементы, которые имеют соответствующий баланс кальция, марганца, фосфора, хлора, калия, натрия, кремния. Люцерна - растение, самое богатое хлорофилом. Употребление в пищу сока люцерны сохраняет человеку здоровье, дает силы и энергию, создает хорошую сопротивляемость организма к инфекциям.

Принимать по 1 стакану сока со столовой ложкой меда 3 раза в день.

Сок спаржи. Отжимать в июле-августе. Содержит витамины В1, В2, С, РР, каротин, а также большое количество минеральных солей (особенно калия). Применяется как мочегонное, при отеках, почечно-каменной болезни, ревматизме, цистите, а также при аллергии и при эпилепсии.

Принимать по одному стакану сока со столовой ложкой меда 3 раза в день.

<<< НАЗАД                     ДАЛЕЕ >>>